Sülau’s pikant ost

Ingredienser

• 300 gram rå-flødeost. (se opskift her)
• ½ stk. mild chili
• 1 lille håndfuld hakket rød peberfrugt
• 1 lille håndfuld hakket rødløg
• ½ fed hvidløg (hvis de er små så brug et helt)
• lidt frisk basilikum
• lidt frisk salvige
• lidt frisk timian
• Salt og peber
• Paprika

Fremgangsmåde

Start med at tage rå-osten ud at køleskabet, og lad den stå på bordet.

Hak hver for sig alle indgredienserne med en kniv, til det hele er så fint som du ønsker.

Bland det hele sammen, og kom lidt salt i og pisk det hele sammen med et piskeris. Bliv ved med at piske indtil, det hele er creamet.

Smag osten til med lidt paprika, salt og peber. Kom evt. lidt mere hvidløg i hvis du ønsker det.

Kom osten i en skål/form/film og derefter i køleskabet indtil den er fast.

“Sülau er stor fan af friske krydderuter”

Share on Facebook